樱花玻璃曲奇‬饼

又是一篇Kenneth Goh 的好介绍百花争艳
“樱花玻璃曲奇‬饼”，看了都流口水。


材料：约莫30个饼干，视乎模型的大小
普通面粉 90g （过筛）
室温牛油 60g
糖粉 30g
硬糖  （自由选择）

做法：
1. 烤箱预热160度

2. 牛油与糖粉打发至蓬松泛白，加入面粉拌匀。

3. 桌上撒些许面粉，将面团放在桌上，擀成5mm的厚度。

4. 用模具把面团打印出你想要的印花。我用花朵模型，将中心切断，让它空心。

5. 花朵团放上烤盘，中间撒上硬糖。160度烤10分钟。