Thursday 12 February 2015

蟹王桂花翅

Share by Chan Wai Kuan

材料:
蟹肉     250g
青葱     1棵(切丝)
红萝卜 半条(切丝)
马蹄     4粒(切丝)
蛋         5粒,打散

调味料:
盐         1tsp
生抽     1/2tbs
胡椒粉 少许
麻油     少许

鱼翅 适量(我用素鱼翅)
绍兴酒 2tbs

做法:
1 将材料加入调味料拌匀。

2 热油,倒入1,大火炒散至熟。

3 将鱼翅和绍兴酒加入并快速炒匀即可。
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